Ну это же такая же глупость, как и санпаспорт на машину, которая возит что попало. Прошёл он санобраьотку, а завтра шкуры КРС повез, а обратка - колбаса и у него сан паспорт с отметкой о сан обработке.
Медкнижка. Это чтобы вдруг водитель больной и бациллу на упаковку продуктов посадит ходя по кузову.
Да, в магазинах, каждый покупатель, каждую коробочку и упаковочку имеет права облапать, взять с полки повертеть в руках, посмотреть состав и срок годности, чхнуть на неё и положить на место. И ни каких у них мед книжек нет.