Цитата (ФрахтКонсалт, ООО @ 29.04.2019 18:21)направляйте претензию на всю сумму и иск предъявляйте на всю сумму сразу
Чтобы писать претензию на всю сумму, нужно дождаться срока наступления обязательства по оплате. А это ожидание играет против автора топика.
Цитата (ФрахтКонсалт, ООО @ 29.04.2019 18:21)чтобы их побрили?
Чтобы не "брили", надо иск немного хитро и грамотно подать.