Кишкоблудная.

Цитата (Компания "ТрансЭкспресс" ( Белов К.К. ИП) @ 09.06.2022 21:35)
Больше не пей сивуху Соколова и шавак подзаборных не слушай

Цитата (Компания "ТрансЭкспресс" ( Белов К.К. ИП) @ 09.06.2022 21:35)
Тебе что слабо купить холодос Шурику?

Окрошка. Летний суп.

Готовят обычно много. И торжественно.
Предлагаю быстро и практично. Из чего бог послал...
Кароче...
Если у вас не оторвана ручка от холодильника, открываете...
Изучаете содержимое...
Если там найдëтся пол бутылки кефира, зелень- лук- редис и вареная- копченая- сыровяленая колбаса или просто кусочек атварного мяса или, яйцо вкрутую...

Крошите всё мелко, как врагов отечества, в глубокую миску...заливаете разбавленым водой кефиром ( молочная сыворотка тоже пойдëт...)
Соль- по вкусу. Перца- много...
Черный- белый хлеб. Или сухарики. Или, на крайняк, кириешки, от пива вечернего сдача...
Всё готово.
Быстро и с аппетитом уплетаете и опять... На работу. В борозду...

еш сам свою окрошку траву, накрошил как хрюнкам, да ещё кислятиной какой то залил, что кваса нет что ли, а я захотел шашлычка, купил мясца, 10 кг углей, угли разжёг мясо пожарил вот и весь рецепт

На траву тоже есть рецепт. Или на молоке варить, или на посном масле жарить.
Озвучивать не буду. По понятным причинам.
Ты обращайся, если чë...
Всё как в сказке: "Жила-была одна монашка с дедом Кузмичем... "

Цитата (Пупков Александр Иванович, физ.лицо @ 10.06.2022 16:24)
Вы её курить любите, а не варить и жарить

Цитата (С.Н. СЗ @ 10.06.2022 16:14)

С мясом, хорошим, вааще проще простого...
Говядина- кило.
Лук- кило.
Помидоры, или томатный сок- кило...

Тушим мясо в казане. На растительном. Немножко курдючного ... Для запаху. Потом- лук. Потом- томат.
Ну специи модненькие, лаврушечка, болгарка- горький, хмели-сунели, уцхо- сунели, сухой аджички, ...
По вкусу. В соответствии с желаниями... Кинзу- кориандр в зернах- обязательно кладу. В ступке с перцами душистым- чёрным давлю.
Тушить до состояния тушенки. Про чеснок не забываем... Как без запаху!
Блюдо грузинское, называется чашушули, тушёное мясо в переводе.
Испробовал на дороге, в грузинском кафе.
Практикую!
Пойдёт как и отдельное блюдо, так и с гарниром. С любым. Кроме манной каши, естессно...
Мясо не обязательно самое хорошее, так как тушится долго, подойдёт и не первосортные...
Пашина- лучше всего мне нравится. Но пойдёт и что похуже.
Мало кило?
Умножайте пропорционально....
"Кухня с акцентом"- ютуб канал. Там грузин подробно всё расскажет...
Но принцип прост: часть мяса, часть лука, часть томата. Перец всякий. Специи.
Профит!
Лаваш не забудьте... И не резать. Руками разделить на куски. Ложку большую...
Это важно...

Цитата (Пупков Александр Иванович, физ.лицо @ 10.06.2022 20:41)
Да!
При подаче, а блюдо густое достаточно...
Присыпаем сверху зеленью, всякой. И луком полукольцами...
Ну и чесночек через давилочку, или мелко нарубить...
Сытно и вкусно. Надолго остаёшься сытым..

Цитата (С.Н. СЗ @ 10.06.2022 18:10)
Варят они и жарят
В Волгограде траву даже путают с батуой от боклажан

___________________________________________
Отредактировано пользователем 10.6.22 21:25

Вчера был шашлычок, обьелся тяжело, сегодня надо что то полегче, например окрошку сварганю, заеду на рынок куплю свеженькой телятины, овощей, кваску, зелень своя , уже выросла, а товарищ Пупков делает окрошку с самой отстойной варёной колбасой, и с прокисшим молоком

___________________________________________
Отредактировано пользователем 11.6.22 7:49

Вы почему кефир не, кушаете? Что? Не любите?
Фрунзик Амоевич Мкртчан непревзойден!
ине толтко грустным юмором. Ещё и размеррм носа. Арарат!

Пысы... Про кислое молоко- вечером...
Арбайтен!

Готовлю окрошку, как посоветовал тов. Пупков, но вместо колбасы- отварная телятина, вместо кислого молока- квас

Что было на обед и ужин?

Цитата (С.Н. СЗ @ 11.06.2022 18:35)
ну как всегда,а на бычьи хвосты, денюх не хватило?

Цитата (Пупков Александр Иванович, физ.лицо @ 11.06.2022 09:24)

Не знаю, как у вас, но у нас домашнее молоко продают в 1,5 раза дешевле магазинного.
И качество несравнимо. Тем паче сейчас, когда кормов много, свежих, и коровы на выпасах...
Одно "но"... требует обязательной(!!!) пастеризации. Кипятить, короче.

Так вот...
Кефир, мацони, айран... из домашнего молока заквасить самому-то проще простого.
В тёплое молоко влить пару ложек готового кефира- мацони- айрана. Взболтать. Поставить в нехолодное место.
8 час... на ночь...
Профит!
Великолепный продукт...!!!

Тан- армянский напиток на основе мацони.
Сусаб- карачаевский на основе айрана.
Практически одно и тоже...

Готовится просто: мацони или айран разбавляют хорошей водой. В половину, или на треть- по вкусу. Подсаливают.
Великолепно утоляет жажду.
В сильную жару, когда и есть особо не хочется, я, бывало, и целый день на таком напитке жил...

Цитата (Пупков Александр Иванович, физ.лицо @ 12.06.2022 08:32)
Трёх литровая банка- 200 руб и козье и коровье, привозят прямо домой.

Цитата (Пупков Александр Иванович, физ.лицо @ 12.06.2022 08:32)

Что у вас за домашнее молоко,которое нужно кипятить
Шурик,пей вместо молока шампанское..
И стоит не дорого,и кипятить не нужно

Цитата (Гущин В.А. физ.лицо @ 12.06.2022 18:17)
Есть прибор но забыл как называется, он бы показал сколько там воды

Цитата (С.Н. СЗ @ 10.06.2022 16:14)

Хорошо,хоть хвосты не нужно варить для его рецепта..

Цитата (Лакисов Олег Алексеевич, ИП @ 12.06.2022 18:21)
Вот и результаты уикенда...
По воле случая рядом оказалась машина с нашей фирмы..
Лейку вчера залили на глушняк..
Вчера до отеля не дошел,сегодня там переночую..
Сосед даже шампанское полюбил..
А раньше пивасом похмелялся

Прикрепленные файлы:
20220612_172537.jpg (4243955)