Цитата (Леонтьев С.А. ИП @ 08.11.2016 12:11)письмо с претензией ни как не дойдет до получателя,отслеживание по квитку на сайте почте России показывает что адресат отказался от получения,а сегодня получили само письмо,стоит отметка о том что не найден адрес,хотя отправляли на юридический адрес
Всё верно сделали. Досудебный порядок разрешения спора Вами соблюдён.
Цитата (Леонтьев С.А. ИП @ 08.11.2016 12:11)как нам быть
Обращайтесь с иском в суд.
Цитата (Леонтьев С.А. ИП @ 08.11.2016 12:13)можем ли мы подать в суд в нашем городе?Или нам нужно подавать в областной(свой)суд?
Вам следует обращаться в арбитражный суд по месту регистрации должника (судя по всему, в Арбитражный суд Тамбовской области).