Правильно составить исковое заявления можно двумя путями:
1) Обратиться к юристу.2
2) Воспользоваться поиском в интернете (например,
так)
По поводу "куда можно обратиться" - в арбитражный суд по месту регистрации ответчика, если договором не установлено иного.