Наймите лучше ИП или ООО, спокойнее будет
Ну, а кроме шуток, только по трудовому договору, и вольву обязательно застрахуйте и груз страхуйте, ещё путевку выписывайте перед каждым рейсом, а не на месяц, чтоб водитель ваш медика проходил и техконтроль, а ещё в штате должен быть специалист по Бдд, видали как не просто.