Организация экспедиторской компании.

Я думаю создать свой бизнес в сфере трансп. экспедирования.
Есть круг заказчиков и перевозчиков. На первом этапе заниматься буду сам.
Какую организац. форму предприятия лучше выбрать: ИП или ООО?
Если ООО, то с каким видом налогообложения?
Можно ли и нужно ли работать с НДС? Чтобы брать заказы от компаний, работающих с НДС?
Как поступать в случае, если заказчик с НДС, а перевозчик без?

Заранее благодарен за ответы...